Obsesi terhadap makanan sehat dapat memicu gangguan makan yang dikenal sebagai orthorexia nervosa. Gangguan ini ditandai dengan obsesi yang tidak sehat terhadap pola makan yang dianggap sehat, hingga mengganggu keseharian dan kesehatan individu.

Menurut laporan Medical Daily yang dirilis pada Kamis (2/1/2025), penderita orthorexia nervosa sering merasa cemas jika harus menyimpang dari pola makan tertentu. Mereka juga cenderung menghindari makanan yang dianggap tidak sehat dan terjebak dalam diet ekstrem yang menghilangkan nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, atau vitamin. Kekurangan nutrisi ini dapat menimbulkan masalah fisik seperti rambut rontok, kuku rapuh, kelelahan, hingga terganggunya siklus menstruasi.

Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Eating and Weight Disorders menyoroti hubungan antara gangguan makan dan idealisme kecantikan di kalangan model fesyen. Studi ini menemukan bahwa meski sebagian besar responden memiliki pandangan positif terhadap makan sehat, sekitar 35 persen model perempuan menunjukkan tanda-tanda orthorexia nervosa. Indeks massa tubuh mereka juga menunjukkan prevalensi berat badan di bawah normal hingga 88,7 persen.

Sebagai langkah preventif, pakar merekomendasikan pendekatan diet yang seimbang dan berjangka panjang tanpa mengkategorikan makanan sebagai baik atau buruk. Dr. Nikolett Bogar dari Institute of Behavioral Sciences, Semmelweis University, menekankan pentingnya fleksibilitas dalam pola makan. “Menikmati makanan ringan sesekali tanpa rasa bersalah adalah bagian dari gaya hidup sehat yang seimbang,” ujarnya.