Pada malam pergantian tahun, acara Tudung Saji yang disiarkan di Pro4 mengulas tentang hidangan berkuah khas Bangka yang cocok disantap saat malam hari. Hidangan seperti Lempah Kuning, Mie Ikan, Bakmi Ayam Bangka, Patiaw, dan Bakwan Kuah menjadi pilihan utama yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga dapat memberikan kehangatan tubuh di tengah cuaca yang dingin.

Beberapa pendengar yang bergabung melalui telepon, seperti Alfi, berbagi cerita tentang kuliner berkuah favorit mereka saat perayaan tahun baru. Fajar, salah satu pendengar, mengungkapkan bahwa sup ikan kerapu selalu menjadi hidangan pilihan keluarga mereka di malam tahun baru. “Rasa gurih dan kuah kaya rempahnya membuat kami merasa hangat di musim hujan,” ungkap Fajar, pada Selasa, 31/12/2024. Fajar menambahkan, bahwa hidangan ini tidak hanya dinikmati karena rasanya yang enak, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan keluarga yang menghangatkan hati.

Siti, pendengar lain, menambahkan bahwa Lempah Kuning adalah sajian yang selalu ada di meja makan mereka saat pergantian tahun. “Kuah asam pedasnya sangat pas dengan cuaca dingin seperti ini,” kata Siti. Ia juga bercerita tentang tradisi keluarga yang selalu menyiapkan Lempah Kuning sebagai hidangan pembuka di setiap tahun baru, sebuah ritual yang sudah dilakukan turun-temurun.

Dengan beragam hidangan berkuah khas Bangka yang disuguhkan, acara Tudung Saji mengajak masyarakat untuk terus melestarikan kuliner tradisional Bangka sembari menikmati momen kebersamaan di malam pergantian tahun. Selain itu, acara ini juga menyadarkan kita akan pentingnya menjaga warisan kuliner lokal agar tetap dikenang oleh generasi mendatang.