Restoran August yang berlokasi di Sequis Tower, SCBD, Jakarta, kembali mencatatkan prestasi dengan masuk dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants 2025. Tahun ini, August menempati peringkat ke-49, melanjutkan pencapaiannya dari tahun sebelumnya yang berada di posisi ke-46. Penghargaan bergengsi ini diumumkan pada 26 Maret 2025 dalam sebuah acara yang diselenggarakan di Seoul, Korea Selatan, oleh Reed Business Media. Keberhasilan ini menjadikan August sebagai restoran terbaik di Indonesia tahun 2025 menurut daftar tersebut.
Asia’s 50 Best Restaurants merupakan ajang penghargaan yang telah berlangsung selama 12 tahun dan menjadi referensi bagi pencinta kuliner untuk menemukan restoran terbaik di Asia. Penilaian dilakukan oleh lebih dari 300 ahli industri restoran dalam Asia’s 50 Best Restaurants Academy dan diaudit oleh Deloitte untuk memastikan transparansi serta kredibilitasnya.
August pertama kali dibuka pada akhir 2021 dan sebelumnya meraih penghargaan American Express One To Watch Award 2023. Kesuksesan restoran ini tidak lepas dari peran dua pendirinya, Chef Hans Christian dan Budi Cahyadi, yang menghadirkan perpaduan cita rasa lokal dengan teknik kuliner modern. Nama August sendiri dipilih karena keduanya lahir di bulan Agustus. Restoran dengan kapasitas 50 kursi ini memiliki atmosfer elegan dan nyaman, serta dapur terbuka yang memungkinkan tamu melihat langsung proses memasak. Salah satu daya tariknya adalah Chef’s Counter, yang menawarkan pengalaman eksklusif bagi pengunjung.
Menu yang disajikan di August mencerminkan perjalanan kuliner sang chef, termasuk mini milk bread berbahan spent grain dengan butter rumput laut, gurita bakar dengan saus laksa tiga lapis, serta tomat marinasi kalamansi dengan ikan ruby snapper diawetkan di atas jelly teh hitam dan krim fermentasi. Salah satu hidangan unik lainnya adalah Foie PB&J, inovasi dari sandwich selai kacang klasik. August juga menawarkan minuman non-alkohol seperti fermented black tea stout dengan cita rasa yang kaya.
