Pemandangan kuliner dunia semakin beragam di tahun 2025, dengan beberapa destinasi Asia yang kini menjadi sorotan Michelin Guide. Dalam daftar terbaru yang dirilis pada 30 Januari 2025, empat negara Asia berhasil masuk ke dalam jajaran 10 Destinasi Wisata Kuliner Dunia. Meskipun Michelin belum memperluas panduannya ke Indonesia, tetangga-tetangga kita sudah mendapat pengakuan besar di dunia kuliner internasional.

Di antara negara-negara Asia, Thailand dan Vietnam menjadi dua negara yang masuk dalam daftar prestisius ini. Michelin Guide menyoroti tiga kota utama Thailand: Bangkok, Koh Samui, dan Phuket. Bangkok, ibu kota yang dikenal sebagai surga kuliner dunia, mendapatkan perhatian khusus setelah meraih restoran bintang tiga Michelin pertamanya pada November 2024. Dengan kedatangan musim ketiga serial “The White Lotus” yang akan tayang pada Februari 2025, semakin banyak wisatawan yang tertarik menjelajahi keajaiban kuliner dan wisata alam Bangkok serta pulau-pulau indah di Koh Samui dan Phuket. Michelin bahkan mencatat bahwa Bangkok menawarkan segala sesuatu mulai dari pasar kaki lima yang legendaris hingga restoran mewah yang mendunia.

Selain itu, Koh Samui juga mendapat perhatian dengan 12 restoran yang terdaftar dalam Michelin Guide, menawarkan pengalaman kuliner dari yang santai di bar-bar tepi pantai hingga makan malam mewah di resort bintang lima. Makanan lokal, seperti cumi goreng di Jun Hom dan berbagai hidangan berbahan dasar kelapa muda Samui, menjadi daya tarik tersendiri di pulau ini. Di Phuket, dengan 58 restoran terdaftar, pengunjung dapat menikmati perpaduan citarasa Thailand, Cina, dan negara-negara sekitarnya. Makanan kaki lima seperti sate dan roti, serta hidangan mewah seperti Pru yang bintang satu, menjadi magnet wisata kuliner di pulau ini.

Selain Thailand, Vietnam juga patut diperhitungkan, terutama Da Nang, yang terus menunjukkan reputasi kuliner yang berkembang pesat. Terletak di pesisir Vietnam tengah, Da Nang menawarkan berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera, termasuk mi Quang dan bun cha. Tempat makan di Da Nang tidak hanya menyajikan cita rasa lokal yang khas, tetapi juga memperkenalkan suasana yang penuh warna, dengan makanan yang disajikan di halaman yang diterangi lentera, seperti di restoran Nén Danang dan Madame Lân.

Selain Thailand dan Vietnam, destinasi Asia lainnya yang mendapatkan penghargaan Michelin adalah Osaka, Jepang, dan Fujian, China. Osaka, yang dikenal sebagai “dapur Jepang”, menawarkan berbagai hidangan jalanan ikonik seperti takoyaki dan okonomiyaki, serta lebih dari 80 restoran berbintang Michelin, termasuk tempat-tempat dengan cita rasa Jepang tradisional dan modern. Sementara itu, Fujian, yang baru diluncurkan dalam Michelin Guide Desember 2024, menyajikan hidangan dengan rasa manis, asam, dan gurih yang menjadi ciri khasnya, seperti sup Buddha Jumps Over the Wall, yang merupakan salah satu hidangan terpopuler di wilayah ini.

Keempat destinasi kuliner Asia yang menonjol ini semakin memperkaya peta kuliner dunia. Michelin Guide tidak hanya mengakui restoran-restoran berkelas, tetapi juga memberikan apresiasi pada keberagaman kuliner lokal yang menjadi identitas setiap daerah. Destinasi-destinasi ini menawarkan lebih dari sekadar hidangan lezat; mereka menghadirkan pengalaman budaya yang tak terlupakan bagi para wisatawan.

Daftar 10 Destinasi Wisata Kuliner Dunia 2025 menurut Michelin Guide:

1. Austin, Texas, Amerika Serikat
2. Miami, Florida, Amerika Serikat
3. Mexico City, Meksiko
4. Bangkok, Koh Samui, dan Phuket, Thailand
5. Osaka, Jepang
6. Fujian, China
7. Da Nang, Vietnam
8. Wina, Austria
9. Amsterdam, Belanda
10. Bath, Inggris

Dengan destinasi-destinasi Asia yang semakin dikenal di dunia kuliner, siapa yang tidak ingin merasakan langsung cita rasa luar biasa dari berbagai penjuru dunia ini?